Die Speisegalerie im Kurhaus Fiskina ist bekannt dafür, mehr zu sein als ein Restaurant – hier verbinden sich Kunst und Genuss ganz selbstverständlich. Regionalen Künstlern ein Forum zu bieten und eine besondere Atmosphäre zu schaffen, gehört fest zu unserem Selbstverständnis. Ab dem 11. April 2025 laden wir Sie herzlich ein, die Werke der Künstlerin Antje Gerdts in unserer neuen Kunstausstellung zu entdecken. Die Ausstellung wird bis zum 4. Juni 2025 zu sehen sein.

Die diesjährige Ausstellung bringt die kreative Vielfalt dreier herausragender Künstler zusammen:

 

Umrahmt wird die Ausstellung von verschiedenen Workshops zum Thema Wildkräuter.
– ohne Anmeldung
– Teilnahme kostenfrei
– Materialbeitrag (max. € 10) vor Ort bei der Referentin in bar zu bezahlen
– Treffpunkt Fiskina Fischen

Di, 15.04. | 9.30 – 11.30 Uhr
ACH DU GRÜNE NEUNE mit Adelheid Lingg | Wanderung & Verkostung

Do, 24.04. | 16 – 19 Uhr
HEIMISCHES SUPERFOOD VON ALLGÄUER WIESEN mit Gerti Epple | Spaziergang & Zubereitung

Do, 08.05. | 10 – 13 Uhr
DESTILLATIONS-WORKSHOP mit Manuela Scholz

Do, 08.05. | 14.30 – 17.30 Uhr
CREMES & SALBEN WORKSHOP mit Manuela Scholz

Sa, 10.05. | 14 – 17 Uhr
KRÄUTERTROPFEN SELBST GEMACHT mit Johanna Fink | Kräuter sammeln & Tinkturen fertigen

Di, 13.05. | 14 – 17 Uhr
OXYMEL-WORKSHOP mit Manuela Scholz

Mi, 21.05. | 14 – 17 Uhr
HEIMISCHES SUPERFOOD VON ALLGÄUER WIESEN mit Gerti Epple | Spaziergang & Zubereitung

Details zur Wander-Ausstellung WILDWUCHS „Allgäuer Kräuter im Wandel der Zeit“
Wildkräuter sind kraftvolle Pflanzen, sie sind unkontrollierbar und unbeugsam. Sie bewegen sich im Rhythmus der Jahreszeit, lieben extreme klimatische Bedingungen und reagieren höchst sensibel auf den menschlichen Einfluss. Und sie können einfach verschwinden, deswegen stehen viele von ihnen auf der roten Liste. Noch bietet das Allgäu eine große Kräutervielfalt, gerade in den höher gelegenen Regionen.

Das Allgäuer Kräuterwissen zu sammeln und den Respekt und die Wertschätzung der Wildkräuter zu fördern ist das Ziel der Ausstellung.

Sie macht die Bedeutung und den Wandel der Kräuter sichtbar, spannt den Bogen von der Vergangenheit bis zur Gegenwart und versucht einen Blick in die Zukunft. Wildheit in der Darstellung, interaktive Stationen und praktische Alltagsanwendungen prägen die Ausstellung.

„Bartl“, der Tannenbart führt die Jüngsten unterhaltsam durch den „Wildwuchs“.

Der Holder erzählt von seinen Wandel nicht nur innerhalb der Jahreszeit, sondern auch in Geschichten aus der Vergangenheit, über Harry Pot- ters „Elderstab“ und über Trendprodukte wie dem Cocktail „Hugo“. Poetische Texte von Bärbel Bentele stimmen die Betrachter auf das verborgene Wesen der Pflanzen ein. Mit frischem, klarem, würzig-waldigem Duft wird die Sage von den Wilden Männle umspielt.
Welchen Einfluss Kräuter auf Sinne und Seele haben, können Sie tasten, hören, schmecken, sehen und fühlen. Gehen sie auf eine Entdeckungsreise…

Kräuter wurden von den Menschen seit alters her in der Heilkunde verwendet und haben ihren Stellenwert bis heute sowohl in der ärztlich verordneten Phytotherapie als auch in der Volksheilkunde. Am Beispiel der Arnika wird deutlich wie sich ihre Anwendung im Krankheitsfalle vom Mittelalter bis in die Gegenwart gewandelt hat.

Auch Allgäuer Kräuterpioniere kommen zu Wort, wie z. B. Susanne Fischer-Rizzi, Wolf-Dieter Storl oder die früheren Wegbereiter wie Pfarrer Sebastian Kneipp und Pius Lotter.

Die Speisegalerie: Ein Ort für alle Sinne

Die Speisegalerie im Kurhaus Fiskina ist bekannt dafür, ein Gesamterlebnis für ihre Gäste zu schaffen. Unser Anspruch, regionale Künstler zu fördern und hochwertige regionale Speisen mit Kunst in einem stilvollen Ambiente zu verbinden, ist ein unverzichtbarer Bestandteil unseres Profils. Während Sie unsere kulinarischen Kreationen genießen, haben Sie die Möglichkeit, in die Welt der Kunst einzutauchen.

Diese besondere Symbiose von Kunst und Kulinarik macht die Speisegalerie zu einem beliebten Treffpunkt für Genießer, Kunstfreunde und Kulturinteressierte. Ob beim entspannten Abendessen oder einem Kaffee mit Blick auf die ausgestellten Werke – hier verschmelzen Genuss und Inspiration.

Besuchen Sie die Ausstellung

Die Ausstellung kann ab dem 14. Februar 2024 täglich von 9:00 bis 17:00 Uhr besucht werden. Der Eintritt ist frei, und unsere freundlichen Mitarbeiter stehen Ihnen gerne für Fragen zur Verfügung.

Nutzen Sie die Gelegenheit, einen Abend voller Inspiration und Genuss zu verbringen. Ob Sie sich von den Farben der Werke inspirieren lassen oder die Geschichten hinter den Gemälden entdecken möchten – in der Speisegalerie erwartet Sie eine ganz besondere Erfahrung.

Kulinarische Highlights

Passend zur Kunstausstellung haben wir für Sie saisonale und regionale Spezialitäten zusammengestellt. Lassen Sie sich von unseren Küchenkreationen verwöhnen, während Sie die Kunstwerke betrachten.

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch über unser Online-Reservierungssystem und sichern Sie sich Ihren Platz für einen Abend voller Genuss und Inspiration!

Wir freuen uns darauf, Sie in der Speisegalerie willkommen zu heißen. Tauchen Sie ein in die Welt der Kunst und erleben Sie, wie sich Geschmack und Ästhetik auf einzigartige Weise vereinen.